気持ちの良い季節です。
今日もここあんに穏やかな時間が流れました。
今日のおやつは「豆乳プリン」。
おやつのレシピを見たお母さんが「アガーって何ですか？」。
そうそう、ミオファティリティークリニックの厨房から届くおやつに頻繁に登場するのがアガーを使ったプルプルツルリ[#IMAGE|S12#]のおやつ。
アガーとは、海藻やマメ科植物の種子などの抽出物でできたゼリーの素のようなものです。
かくいう私も使ったことはございません。
しかし、ツルリとしたおやつの度に「？」の声があがるのだから、使ってみなくっちゃ！と思っております。